Por que preços aumentam (ou não) em tragédias?

Está rodando o Facebook a imagem acima, que compara a reação dos comerciantes brasileiros e franceses às tragédias recentes dos dois países (rompimento da barragem em Mariana e ataques terroristas em Paris). É natural pensar que em momentos de tragédias e medo as pessoas corram para comprar mantimentos e estocar em suas casas, o que…